我国从1992年开始发展水蓄冷和冰蓄冷空调工程，至今已建成和设计的工程总计100多项，包括冰球、冰盘管以及动态制冰各种型式。建筑面积从几千至十几万亩，有商业大楼、办公大楼、生产流程、住宅小区等。通过几年来建造的典型工程，总结了经验，现在的蓄冰空调工程，越做越好，受到各方重视，因此在今后将会有较大发展。
开始推行冰蓄冷工程时，遇到三个问题，造价高、占地多、管理复杂。由于冰球、冰盘管的国产化和合资生产，而且性能进一步提高，各大公司开发了双工况制冷机组，开发和使用了控制性能良好的自控系统，为有效管理提供了条件。有的小型空调工程采用乙二醇溶液，不通过板换，直接送到末端，进一步降低工程造价。另外，有几个工程采用室外埋设蓄冰槽或利用建筑物的筏基作为蓄冰槽，由此少占或不占有效建筑面积。这样原来遇到的三个问题得到改善，有利于冰蓄冷空调工程的推广。
冰蓄冷系统的关键是经济性和移峰能力，根据不同的电力政策考虑系统配置、运行方式和控制方案。冰蓄冷系统的优化控制十分重要，尽量利用廉价的谷电来降低运行费用。主机优先可充分利用机组制冷能力，减小机组容量，蓄冰率小，回收期短。蓄冰优先可充分利用蓄冰冷量，提高移峰能力，节省运行费用，但回收期长。简单的采用主机优先或蓄冰优先的方法，并不是最佳的控制方式，对灵活运用只开主机、只用冰、主机与冰同用、制冰、供冷与制冰同用等工作方式的程控转换来高效平衡冷水机组与冰的使用，才能取得最好的效益。冰蓄冷空调工程，一般是在常规空调系统的基础上，末端装置和系统不变，主要改变冷水机组为双工况制冷机组，加板式换热器，通过板换得到冷水。为了更好体现冰蓄冷的特点，应发展冰蓄冷与低温送风或大温差供水相结合的系统，以进一步节能与降低投资。
蓄冷槽的形式是水蓄冷系统中的关键，完善的蓄冷槽结构形式能保持良好的温度分层，减少热混合损失，提高蓄冷效率。目前常用的有完全混合型、自然分层型、自平衡型。决定水蓄冷效率的主要因素是：系统设计参数、空调供水温度与供回水温差以及负荷特性。水蓄冷释冷速率大，适合于短时间需要大量冷量的场所。高层建筑可充分利用消防水池蓄冷。可以发展水蓄冷式风冷热泵、水蓄冷式闭环水源热泵。
由于最近两年某些地区电力不紧张，各地电力部门，都在大力推行电蓄热，并给予优惠政策。对于地板辐射供暖系统，应发展通过热泵来蓄热，提高经济性和能源利用。对冰蓄冷系统，采用热回收型双工况主机可以在制冰或制冷的同时，充分利用冷凝器废热，储存于蓄热槽，用作生活热水。对水蓄冷系统，也可回收冷冻机废热，储于蓄热槽，用作生活热水。希望国家电力部门制定推动水蓄冷和冰蓄冷的积极政策，并保持政策的连续性和稳定性。
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